Blog

słoik z ogórkami kiszonymi

Rola i znaczenie kiszonek w kuchni polskiej

Każdy z nas jadł kiedyś kiszone ogórki i kiszoną kapustę, których zapach i smak często kojarzy nam się z dzieciństwem. Jednak czy znane nam są kiszone buraki, kalafiory, kiszona marchewka, rzodkiewka, kiszone jabłka, czy gruszki? Jeśli nie, to znak, że nie znamy w pełni wartości, jaką kryją w sobie polskie superfoods, czyli kiszonki.

Czytaj więcej...

wyrób kapusty kiszonej

Jak przebiega proces wyrobu kapusty kiszonej?

Kapusta kiszona to jedna z najchętniej wybieranych kiszonek. To świetny dodatek do zimowych potraw, ale idealnie sprawdza się również latem jako dodatek do ryb z grilla czy gotowanych pierogów. Kapusta bogata jest w wiele witamin, które wzmacniają organizm oraz odbudowują florę bakteryjną w organizmie. Tak przygotowaną kapustę należy umieścić w beczce kamionkowej lub drewnianej. W warunkach domowych można użyć ceramiczny garnek lub plastikowe wiaderko. Kapustę przed umieszczeniem w beczce trzeba doprawić solą, kminkiem i innymi przyprawami, a następnie układać warstwami, każdą z nich ugniatając. Czynność ta sprawi, że kapusta szybciej puści soki i będzie po prostu smaczna.

Czytaj więcej...

kiszonki dla kobiet w ciąży

Czy kiszonki są odpowiednie dla kobiet w ciąży?

Regularne spożywanie kiszonek buduje odporność i chroni przed przeziębieniami oraz innymi groźnymi dla zdrowia chorobami. Może spożywać je każdy, niezależnie od wieku. Ogórki kiszone to jedna z najczęstszych zachcianek kobiet w ciąży, które szczególnie w tym czasie potrzebują dobrej odporności na wszelkie wirusy.

Czytaj więcej...

kiszonki

Jak kiszonki wpływają na zdrowie człowieka?

Kiszonki są nie tylko bardzo smaczne, ale też zdrowe. Wpływają na metabolizm i są naturalnym probiotykiem. Ich ogromną zaletą jest fakt, że możemy je jeść praktycznie przez cały rok bez obawy o utratę ich wartości odżywczych oraz witamin. Jeśli nie mamy czasu na przyrządzenie własnych kiszonek można skorzystać z szerokiej oferty różnych kiszonek dostępnych w sklepach.

Czytaj więcej...

Warzywa

Witamy na blogu!

Został on stworzony żeby przybliżyć Państwu naszą działalność.

Czytaj więcej...

W celu zapewnienia maksymalnej wygody użytkowników przy korzystaniu z witryny ta strona stosuje pliki cookies.
Kliknij "Zgadzam się", aby ta informacja nie wyświetlała się więcej.