Blog

 

Jako rodzinna firma od lat zajmująca się przetwórstwem warzyw dla gastronomii i klientów indywidualnych mamy spore doświadczenie i wiedzę na temat właściwości kiszonek czy innych przetworów warzywnych oraz ich zastosowania w kuchni. W tym miejscu chcielibyśmy podzielić się z Wami tą wiedzą i zachęcić wszystkich do częstego sięgania po najwyższej jakości gotowe warzywa oraz surówki z kiszonek. 

Równocześnie chcemy zachęcić Was także do poszukiwania nowych inspiracji kulinarnych i eksperymentowania z wykorzystaniem tradycyjnych, polskich ogórków kiszonych, zakwaszanej kapusty, buraczków ćwikłowych i innych przetworów warzywnych, które znamy z rodzinnych obiadów i domowych uroczystości.

Zapraszamy do śledzenia naszego bloga i polecamy wypróbowanie pomysłowych przepisów w codziennym gotowaniu z VEGEPOL!

 

hurtownia warzyw

Hurtownia warzyw w Łodzi - dlaczego warto współpracować z lokalnym dostawcą?

Wybór lokalnego dostawcy warzyw przynosi liczne korzyści, zarówno dla firm, jak i klientów. W artykule omówimy zalety współpracy z miejscowymi hurtowniami oferującymi świeże, zdrowe produkty oraz znaczenie wspierania lokalnej gospodarki. 

Czytaj więcej

kobieta pakująca surówkę

Producent surówek - jak dobrać odpowiednie warzywa do surówek?

Surówki są nieodłącznym elementem polskiej kuchni, a ich smak oraz wartości odżywcze zależą od jakości warzyw. Wybór odpowiednich składników jest kluczowy dla producentów. W artykule przyjrzymy się różnorodnym rodzajom warzyw, sposobom ich przechowywania oraz przygotowania do produkcji. 

Czytaj więcej

kiszona kapusta

Przetwórstwo warzyw. Sekrety produkcji smacznych i zdrowych kiszonek

Przetwórstwo warzyw to sztuka, która pozwala na wydobycie nie tylko smaku, ale także cennych wartości odżywczych z warzyw. Wśród wielu technik konserwacji, kiszenie zajmuje szczególne miejsce, oferując zdrowe i smakowite przetwory. 

Czytaj więcej

warzywa w kuchni

Warzywa dla profesjonalnej kuchni - na co zwracać uwagę?

W świecie gastronomii warzywa odgrywają niezwykle istotną rolę. Są podstawą wielu dań, wpływają na ich smak, kolorystykę oraz wartości odżywcze. Wybór odpowiednich warzyw dla profesjonalnej kuchni może być kluczem do sukcesu każdej restauracji czy hotelu. 

Czytaj więcej

obrane warzywa

Jak skrócić czas przygotowania potraw w gastronomii? Rola hurtowni warzyw obranych w optymalizacji pracy kuchni

Gastronomia staje przed wyzwaniem optymalizacji pracy kuchni. Kluczem do sukcesu w tej kwestii jest skrócenie czasu przygotowania potraw, co przekłada się na zadowolenie klienta i większą efektywność pracy. 

Czytaj więcej

kapusta kiszona

Kapusta kiszona, czyli tradycja i nowoczesność w produkcji kiszonek

Kapusta kiszona to jeden z najbardziej tradycyjnych i cenionych produktów spożywczych w Polsce. Od wieków jest ona obecna na polskich stołach, a jej smak i wartości odżywcze doceniane są przez wiele pokoleń. W dzisiejszych czasach, dzięki nowoczesnym technologiom, produkcja kapusty kiszonej staje się jeszcze bardziej efektywna i ekologiczna, a jednocześnie nadal pozostaje wierna starym recepturom.

Czytaj więcej

restauracja od kuchni

Hurtownia warzyw w Łodzi - wygodne rozwiązanie dla restauracji i hoteli

Prowadzenie działalności gastronomicznej, jak również hotelowej wiąże się z koniecznością korzystania z usług hurtowni dostarczających najwyższej jakości produkty spożywcze. Jednym z kluczowych elementów każdej kuchni są świeże i smaczne warzywa, stanowiące podstawę wielu potraw. Hurtownia warzyw w Łodzi to miejsce, w którym właściciele restauracji oraz hoteli mogą zaopatrzyć się w takie produkty w sposób szybki, wygodny i ekonomiczny.

Czytaj więcej

warzywa

Jak poprawić efektywność kuchni dzięki współpracy z lokalnym producentem warzyw?

Współpraca z lokalnym dostawcą warzyw może znacznie wpłynąć na efektywność i rentowność kuchni, nie tylko w aspekcie finansowym, ale także ekologicznym oraz zdrowotnym. Aby w pełni wykorzystać możliwości takiego partnerstwa, warto zwrócić uwagę na kilka istotnych elementów.

Czytaj więcej